Backrezepte

Schoko-Eierlikör-Kuchen

Zutaten für 20 Stücke:

5 Eier (Gewichtsklasse 3), 200g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker,
¼ l Eierlikör, ¼ l Öl, 300g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 Eßl. Kakaopulver, 1 Packung (75g) Mokkabohnen, 1 Eßl. Puderzucker.

Zubereitung:

1.) Eier, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen, Eierlikör und Öl zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Ei-Ölmasse sieben und verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (2,5l Inhalt) füllen.

2.) Auf den restlichen Teig 1½ Eßlöffel Kakao sieben und unterrühren. Mokkabohnen unterheben und den Teig auf die helle Masse geben. Dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen ziehen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°/Gasherd: Stufe 2) 50-60 Minuten backen. Mit Puderzucker und restlichem Kakao bestäuben.

Zubereitungszeit ungefähr 1¼ Stunden. Arbeitszeit zirka 20 Minuten. Pro Stück ca. 290 Kalorien/1220 Joule.

Hier können Sie das Rezept gleich ausdrucken , als ganze Seite mit Bild!

Markieren Sie die Zeilen, wenn Sie das Rezept nur als Text haben möchten!

zurück

Tabelle-Backrezepte vor

Seitenanfang: